Omelete com legumes

Você vai precisar de:

  • 8 ovos
  • 1-2 xícaras de qualquer legume que tenha na geladeira
  • 1/2 xícara de queijo ralado (da sua preferência)
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • Sal e pimenta a gosto

Preparo:

  1. Aqueça o forno a 200 °С.
  2. Pique os legumes em cubos.
  3. Bata os ovos, e tempere com sal e pimenta.
  4. Em uma frigideira resistente, aqueça o óleo, adicione os legumes e frite por 2 a 3 minutos.
  5. Despeje os ovos na frigideira, mexa bem e deixa cozinhar por mais um minuto.
  6. Retire a frigideira do fogo, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno. Asse por 10 a 12 minutos.
  7. Retire a frigideira para conferir se já está pronto: faça pequenos cortes nas bordas para comprovar se os ovos não estão líquidos, e que o prato ficou suficientemente sólido. Se estiver líquido, leve de volta ao forno por mais uns dois minutos. Se já estiver ok, corte o prato como se fosse uma torta, e bom apetite!

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